2019.5.31

鹿児島の芋焼酎【黒霧島】:芋焼酎の代表格

    お酒の種類
    アルコール度数
    原産国
    製造メーカー
    金額感
    お酒の特徴
    オススメのおつまみ
    購入方法

    酒好きといえば芋焼酎芋焼酎の愛し方伝授します

    365日のうち8割がたこのお酒を飲んでます

    その名も黒霧島

    霧島酒造の看板商品である芋焼酎の1つです

    スーパーでも手に入るので愛飲するのに最適です

    飲み方は芋焼酎なだけにバリエーションこそ多くないですがそれぞれの飲み方に合うつまみがあります

    是非試していただきたいので紹介させて頂きます

     

    [商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

    霧島酒造 本格芋焼酎 黒霧島 25度 720ml
    価格:972円(税込、送料別) (2019/5/31時点)

     

    1.ロック

    大きめの氷に黒霧島を半分ほど入れてちびちび飲むこれが芋焼酎の飲み方の王道です

    舌に鼻に喉にキリッと刺激をくれる黒霧ロックは最高です

    これに合う料理はキリッと刺激物刺激物と言っても色々ありますが私はわさび漬けが一番ですかね鼻に抜ける辛味を持った田丸屋のわさび漬けを爪楊枝で舐めながらキンキンに冷えた黒霧島のロックを一口田丸屋のわさび漬けと一緒によくお土産にもらうのが鈴廣や籠清のかまぼこです高級品のブランド蒲鉾は薄切りにしてわさび漬けをちょこんと置いて頂くと黒霧島がさらなる高級品に感じます

     

    2.水割り

    癖の強い芋焼酎は芋ビギナーにはハードルが高いかもしれませんそんな人には水割りがオススメ

    芋焼酎は好きだけどお酒に弱いのよねなんて人にもやはりこの飲み方がいいでしょうね

    芋焼酎の水割りに合うのはこってりつまみです

    なんせ水割りは水分量が多いわけですし九州の風土に合わせ大正時代から続く老舗が作った黒霧島です

    九州宮崎産地鶏の塩焼き

    歯ごたえのある地鶏のもも肉を炭火で焼いて岩塩をパラパラ塩っ気のあとに黒霧水割りで喉を潤す

    芋焼酎好きには堪らない組み合わせ熟年夫婦のような切っても切り離せないコンビネーションなのです

     

    3.お湯割り

    冷え症の私が通年で楽しんでいるのがこの飲み方

    真夏以外はほぼこの飲み方です

    芋焼酎独特の香りがお湯によってさらに引き立つ飲み方なので芋焼酎好きにはこの飲み方をしている人が多いと思います

    この飲み方には合うものがありすぎて何を紹介するか迷うほどです

    その中から出身地の違うつまみを2つほどご紹介したいと思います

    鹿児島のさつま揚げ

    1つ目は鹿児島のさつま揚げ

    このさつま揚げかなり甘めの味付けになっています

    地元ではつけ揚げとも呼ばれています

    鹿児島の郷土料理でお土産で頂いことがある方も多いのではないでしょうか

    この食べ方言っても何を付けて食べるかとかどう調理するかとかが問題ではないのです

    すなわち片手にさつま揚げ片手に黒霧

    つまりさつま揚げは手づかみで丸かじり

    これが正しいはずです

    静岡おでん

    2つ目は静岡おでん

    芋焼酎と静岡思うかもしれませんがたまたま静岡おでんと黒霧島という組み合わせをしたことがあったのですが驚きの組み合わせでした

    出汁粉のかかった味のしっかりのった静岡おでんは黒霧島の持つ芋焼酎最高のクセと戦っても決して負けない1品

    オススメおでん具材はもちろん黒はんぺん

    静岡と九州の合作是非試してみて下さい

     

    4.炭酸割り

    近所の蕎麦屋さんで芋焼酎をボトルキープしようとしたところ店員さんに勧められた飲み方です

    雨降りの夏でかなり蒸した日だったのでシュワシュワっとしたかったこともあり氷と炭酸水を頼んで試してみました

    驚きの味わいでした

    数年来の晩酌のおともだった黒霧島の新たな一面にショックを覚えた一瞬でした

    ところが家で試したところあれっと何か違うぞと感じてその後また同じ蕎麦屋に行って炭酸割りを飲んでみるとやはり家の炭酸割と違うんです

    そこでやっと気が付いたのです

    蕎麦屋の炭酸水は強炭酸水だったのです

    この力強い飲み口に合うのはやはり九州名物の豚の角煮

    手作りしてもよし長崎坂本屋から取り寄せてもよし

    芋焼酎に魅了されて数十年

    霧島酒造が製造している白霧島赤霧島など芋焼酎にも個性があります

    他の酒造から出ている芋焼酎も個性にあふれています

    私は黒霧島1番好きですが皆さんにとってのお気に入り芋焼酎を探してくれると嬉しいです

    [商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

    霧島酒造 本格芋焼酎 黒霧島 25度 720ml
    価格:972円(税込、送料別) (2019/5/31時点)