【牛肉+練乳】意外な食材の組み合わせで美味しくなる食べ物まとめ その２
前回に引き続き、「意外な食材の組み合わせ」を研究していきます。
チキンラーメン+カレー（小林案）
小林: 僕が用意したのはこれです。
材料:
チキンラーメン
カレールー
卵
淺野: これは普通に美味いやつじゃ無いですか。
咳戸: 全然意外じゃ無いですよこれ。普通に美味いやつです。
小林: まあ、逃げたよね。
小林: お湯で緩めに溶いたルーにチキンラーメンを入れて・・・
小林: 盛り付けて・・・
料理名: 月見カレーラーメン
小林: 黄身を乗せて完成です。
淺野: うわ、めっちゃいい匂い・・・！
退屈: あ〜これはうまいわ。
咳戸: ただこれ、意外性のカケラもないっすよ。名前も月見カレーラーメンって・・・。ググれば100万件くらいヒットしそうですよ（1億100万件ヒットしました）。
淺野: それは否めない。
咳戸: なんならすでにsyamuさんが同じレシピの動画をあげててもおかしくないです。
退屈: そうですね、syamu_gameがやってそうですね、すでに。
小林: じゃあ、俺からいただきます・・・。
小林: うっっめ！ うまいけど、めちゃくちゃ濃い！
咳戸: ほんとだ、これは美味いわ・・・美味いけど、濃すぎる・・・。
淺野: これ全部食えっていうのは無理だな〜。
評価: ６点/10点
ここにきて初めて５点を超える点数がでました。味は申し分ないのですが、普通に濃すぎる点と、あまりにもつまらなさすぎる点が考慮され、大きく減点されています。
皆さんが参考にするのであれば、①ルーは後から固形ルー1/2程度を刻んでかける ②規定量より多めの水で作る などすると良いかもしれません。ネギや和風だし、ごまやチーズなど合わせても絶対美味しいはずです。
これはもう、小林の力というよりチキンラーメンの力ですね。
牛肉+練乳+チーズ（淺野案）
材料:
黒毛和牛カルビ
モッツァレラチーズ
バター
練乳
胡椒
淺野: まずバターをフライパンで熱し、
淺野: 牛肉を焼いていきます。
咳戸: もうこれこのまま食べない？
退屈: めっちゃいい匂いしますね。
淺野: 中身まで日は通さなくて大丈夫です。ミディアムレアを目指しているので。両面が焼けたらモッツァレラチーズをこうまわしかけて・・・
淺野: 皿に盛り付けます。
咳戸: うわ、うまそう・・・。このジャンク感、マジでたまらない・・・。
淺野: そしたら練乳をマヨネーズのごとくたくさんかけます。
咳戸: ああああああああああっ・・・！！！！！
淺野: そして追いチーズをかけてから、
淺野: バーナーで表面を焦がして完成です。
料理名: 脂肪と糖
咳戸: コンセプトをお願いします。
淺野: 料理の美味しさっていうのは脂肪と糖です。今回はそれを元に、脂肪も糖もガツンと取れる料理をと、考えました。
咳戸: そうですか・・・。
退屈: いやでもこれは期待できるんじゃないですか？
淺野: じゃあ、いただきます。
咳戸: 俺は大嫌い・・・。普通に美味しい肉の周りを甘ったるいもので塗り固められている感じ。おえぇ・・・。
淺野: 悪くはないね。
小林: あれ、これ全然いける。
咳戸: 嘘でしょ？
咳戸: これクソマズいよ。みんなおかしいんじゃない？
小林: というか普通に肉がうまい。
退屈: ですね。
咳戸: いい肉使ってるからね・・・。でもこれ、料理じゃないですよ。プリン焼きそばもマグロヨーグルトも一応合わさった味があったけど、これはただの「焼肉」と「練乳」を一緒に食べただけって感じ。
退屈: それはあります。
評価: 3.3点/10点
筆者の猛反発により、評価は3点に止まりました。本当にオススメしませんが、もしやるという人がいるのであれば、①にんにく・生姜・ネギなどの香味野菜を合わせると練乳の甘ったるさが和らぐかも ②というか練乳をいれない の２点に注意してみてください。
まとめ
ということで、今回４人が持ち寄った「意外な食べ合わせ」は、以下の結果となりました。
プリン+焼きそば 2点
牛肉+チーズ+練乳 3.3点
マグロ+ヨーグルト 4点
チキンラーメン+カレー 6点
「意外な食べ合わせで美味しくなる」というより、ただの「意外な食べ合わせ」を紹介しただけという感覚に近い形となりましたが、僕たちは諦めません。
もっと美味しい意外な食べ合わせを見つけて、みんなをあっと言わせてやるんだから！
意外な食べ合わせ:
https://mediassort.jp/contents01/skd_87