2019.1.1

ちゃっちゃ系のつけ麺の底力【なりたけ/錦糸町】

ウマつけ認定店
味の濃さ
ドロドロ
麺の種類
低加水麺
麺の太さ
中太-中細
スープ
味噌
出汁

つけ麺界における錦糸町のすごいところは、あらゆるジャンルのつけ麺が揃っているところです。

 

新宿、特に渋谷は店は多いですが、やはり系統が人気なものに偏りがちなんです。TETSUや中本、武蔵といった勢いのある店はガンガン出店しますが、反面ニッチな店はなかなか出店できない。

錦糸町には、鯛出汁、牡蠣出汁、鶏出汁、豚骨出汁、魚介出汁、あらゆる出汁の店がある上、それぞれの個性がめちゃくちゃ目立つのです。

 

そして今回は錦糸町つけ麺界の横綱、なりたけをいただきます。

 

なりたけ

 

JR錦糸町駅北口からダッシュで1分圏内にある好立地。錦糸町は北口南口それぞれにラーメン街がありまして、ここは北口ラーメン街の入口的な場所です。ここら辺には一途りゅう、そして双麺などの人気つけ麺屋がありますが、前述した通り、それぞれ全く毛色が違うつけ麺を提供しています。

いい街だな〜。

 

しかしながらここら辺、深夜は「たけのこはぎ」が大量出没するためほいほいついていかないようにしましょう。友人が4万円やられたそうです。

 

実食

みそ味玉子つけ麺 950円

 

ラーメンは醤油・塩・味噌といろんな種類がありますが、この店で提供しているつけ麺は味噌のみです。提供された瞬間に一気に食欲を誘うあの香りががっつりきます。

 

 

つけ汁はすっごい美味しいんですが死ぬほどしょっぱいです。店員さんは「味の濃さは調整するから気軽に言ってくれ」と提供時に言いますが、なりたけはこれがベストだと思って提供してるんだろ? じゃあ食うよこれで!

と思わず挑戦的になってしまうくらいのしょっぱさです。これ毎日食べてたら流石に死ぬわ。

 

 

そして麺が美味しい。 王道の中太麺ですが、歯ごたえ抜群のもちもち麺です。麺が太いからこそ、つけ汁のしょっぱさをうまいこと調和してくれるんですね〜。

魚介系ではきつい300gでも、なりたけでは不思議とペロリといけちゃう。飽きがこないからなのかな。これはなんていう現象なんでしょうか。

 

何はともあれ、ちゃっちゃ系つけ麺。飲み会のシメにめちゃくちゃオススメです!