2019.11.23

空飛ぶつけ麺【俺の空/新宿】

ウマつけ認定店
味の濃さ
ドロドロ
麺の種類
多加水麺
麺の太さ
中太-中細
スープ
醤油
出汁

かねてより気になっていた、新宿の俺の空。西口は満来新高揚などの美味しいつけ麺屋がたくさんありまして、そっちにいっちゃうからなかなか新規を開拓できないのですが、今回は頑張りました。

 

俺の空

 

高田馬場にある、いわゆるトンギョで有名な「俺の空」の支店が新宿にあったんです。ちょうど満来から徒歩1分ほど。

そういえばこのあと15分後に打ち合わせがあるんだよな・・・いや、もうしょうがない、なんとかなるさ。行っちゃおう。ということで入店。

 

 

卓上調味料はこんな感じ。胡椒と七味のみです。ケースは特注なのかな。

にしても店内がめちゃくちゃ黒い。この店のイメージカラーが黒なのでしょうか。

 

そして待つこと10分。

この時点で打ち合わせまであと5分。

 

俺の浸け節そば 1,130円

 

遅刻決定です。うまそう。

 

 

スープはかなり粘度、濃度の高い感じです。浮いてるのは背脂かな。かなり油が強く、ファーストインパクトのデカさを物語っています。

 

 

麺皿は非常に綺麗に盛られています。

麺の他に、チャーシュー、味玉、メンマに海苔。これくらい色のついている味玉を見るとめちゃくちゃテンション上がるのは俺だけですか?

 

実食

 

やはり、思った通りの衝撃の強さ。

一口目の口当たりが非常に暴力的です。いや〜、めちゃくちゃ美味い。

お腹が減ってる時にこれをガツンと食ったらマジでアドレナリン出るんじゃないかって感じ。

 

 

味は完全に王道のトンギョです。これくらいまっすぐな味だと、非常に好感度が高い。

人気な理由がよくわかりました。

 

打ち合わせには15分遅刻しました。