2019.1.1

時茂の挑戦【時茂/押上】

認定なし
味の濃さ
トロトロ
麺の種類
多加水麺
麺の太さ
中太-中細
スープ
醤油
出汁

スカイツリー駅から徒歩3分ほどにある雑居ビルの1階に、いつの間にか時茂の新店舗がオープンしていました。

 

 

時茂は埼玉県草加市に本店を構える名店で、満を持して東京スカイツリータウンにやってきたってところでしょうか。しかし、スカイツリータウンって、目の前の小川を渡ったらドがつくレベルの下町なんだぜ?

という感じで、客入るのかな〜っていうくらい静かな立地です。

 

総評

鶏白湯つけ麺 900円

 

最近一部ではやってきているあわ系スープ。時茂は玉ねぎがしゃっきり入っているというのが定説ですが、僕が食べた時はほとんど感じられず。

冷めてきたら温められるようにと、IHヒーターが支給されます。横浜のつけ麺の名店「あびすけ」以来、人生で2度目の経験です。

麺はこれ系のつけ麺にしては珍しく、含水率高めのちょっと細めの中太麺。2種類のチャーシューにほうれん草と味玉がトッピング。

 

 

量もぴったり、たくさん食べる人ならちょっと物足りないかもってところでしょうか。茹で前180g-200gほどのイメージです。

味は確かに美味しいですが、全体的に小汚い感じがオープンしたてなのに感じられるのがちょっときついかな。

 

なにより店員さんのTシャツがヨレヨレだったのがいたたまれませんでした。

 

追記: 2019年8月

最近、もう一度時茂へ足を運んだところ、営業中の時間なのに店が開いていない。

嫌な予感がしましてネットで調べてみたところ、的中。どうやら閉店したようです。オープンから丸1年での閉店。う〜む。やはり立地が問題だったか。