新桜台の住宅街にひっそりと佇む人気店。
全体的に優しい味わい。
スープにはごまと青梗菜、そして刻みネギ。なかなか奥深い味わいです。チャーシューもしっかり味が乗っていて、めちゃくちゃ美味しいです。
麺は歯切りのいい中細ストレート。食感としてはラーメンというよりパスタに近いかな。新感覚です。
言い方は悪いかもしれませんが、「つけ麺好き」でない人が好きなつけ麺という感じ。紬麦や新高揚に近い、優しさと旨味と奥深さ重視のお店なのかなと思いました。
