2019.11.19

変わり種海老つけ麺【ガンコンヌードル/駒込】

認定なし
味の濃さ
ドロドロ
麺の種類
低加水麺
麺の太さ
中太-中細
スープ
出汁
甲殻

最近、向かった先のつけ麺屋が臨時休業していることが連続しています。一応これは心配だということで除霊してもらったんですが、特に変化も見られません。

今回も目当てのお店が社員研修で臨時休業。駅にあるお店を探し、見つけてきたのがこちらのお店。

 

ガンコンヌードル

 

なにやら見た目からしても相当なハッピー野郎が営業している模様です。

看板を見る限りラーメンが非常に美味しそうですが、つけ麺もあるとのこと。早速入店します。

 

 

卓上調味料は胡椒のみ。ごま塩はごはん用かな。

食券を渡し貧乏ゆすりをしながら待つこと7分ほど。

 

エビつけ麺 チャーシュー2種 1,100円

 

あれ?

イタリアンかな?

 

 

まず見たことのない赤い色をしたつけ汁です。海老の香りがものすごいしますが、見た目は完全にカレーです。粘度が非常に高そう。

 

 

そしてこれが謎の麺皿になります。こんなの見たことねえわ。

見たことなさすぎて、この下のチャーシューが普通に焼き豆腐に見えました

 

 

いや近づいて見ても焼き豆腐だろこれ・・・。

 

にしてもトマトか〜。すごいなこの組み合わせは。

 

そして店員さんから、「困ったことがあればこれを使いな、きっと役立つから」的な感じでタバスコをいただきました。不思議な出会いです。

なかなか気になります。

 

実食

 

うん、これはね。

多分、レベルが高すぎて俺がついていけてないんだと思う。

 

味が新しすぎて、素直に美味しいと思えないのです。いや、これすごいです。未知の味。チャーシューの味がちょっと好みじゃなかったということは、明確にわかりましたが、あとはもう完全に未知の味。

目当ての店がしまっていてテンションが下がっていたことや、もともとエビがそんなに好きではないこともあり、あまりヒットはしませんでしたが、これ多分好きな人はめっちゃ好きなんだろうな〜。

 

う〜む、創作つけ麺、ここまで来たかという感じです。