2019.10.13

雰囲気の良さと味の良さって比例するよね【麺屋ぬかじ/渋谷】

ウマつけ認定店
味の濃さ
トロトロ
麺の種類
多加水麺
麺の太さ
中太-中細
スープ
醤油
出汁

渋谷駅から神南方面に歩いて行くと、パルコの近くに美味しい麺屋さんがあるとのことで、行ってみました。

 

麺屋ぬかじ

 

小さめの複合型の店舗ビルの1階にあるため、店の作りは小さめ。くの字に曲がったカウンターのみ8-9席くらいでしょうか。

入り口の「鰹出汁の冷やし肉そば」の文字にすごく惹かれたのですが、今回は初回ということもあり食べるものを決めていたため滅私します。

 

本当にたまたま、開店後少し経ったくらいだったため待ちなしで入ることができました(帰り際にめちゃくちゃ行列ができてました)。

 

 

卓上トッピングはゆず一味、秋刀魚だしの白だし、そして黒七味。

「お手数ですが、おかえりの際は皿をカウンターに上げていただけますようお願い致します」との注意書きが。いいなぁ、優しい言葉。武骨なタイプも好きですが、こんな丁寧な注意書きがある店もいいですね。

 

特製つけ麺 1280円

 

一見、かなり人気な店にしては、そんなに特徴的なものはないな〜・・・と思っていた時期が僕にもありました。

 

 

粘度の高いスープ。こういうおしゃれなお店にしては、ガッツリバッチリな感じがします。

 

 

麺はやや細めの中太ストレート。

トッピングは味玉1つにめんま、ほうれん草、のり3枚、ちゃーしゅー3枚。

 

 

そしてこれが食べ盛りのサラリーマンに嬉しい、「ランチタイムサービス」です。

なんと麺類を頼まれた全ての方、食べたいのであれば卵かけご飯が付いてきます!

 

サービスで卵かけご飯はアツい。

ラーメン/つけ麺屋の卵かけご飯って、今結構人気なのかな。卵かけご飯が食べられるお店、いいですよね〜。なんだかんだ食べたくなっちゃう。

 

実食

 

ものすごくうまい!!

 

スープの塩気が強いため、どっぷりつけずにすこしディップして食べると美味しいです。

さらに、つけ汁のそこからワンタンを3つ見つけた時はもう、うひひとなりました。

 

そんでまた、ちゃーしゅーが思ってた以上に分厚いんですね〜。これは食べごたえ抜群です。

卵かけご飯に秋刀魚だしの白だしをかけて、ちょっとスープに浸した海苔を巻いて食べるともうそこは新世界でした。

 

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